Com ja us vam comentar el tast d’aquest mes de febrer serà en dimecres i és el que nosaltres anomenem tast tècnic.  Però que ningú se’ns espanti, al contrari!
        Us oferim assistir a un tast realment especial per conèixer una mica més sobre els sòls del Bages.
Els sòls són una coberta prima a la superfície terrestre, que pot tenir d’uns pocs centímetres a diversos metres de profunditat. Són una barreja de material mineral, matèria orgànica, aire, aigua i organismes vius. Són la base dels ecosistemes terrestres i de l’agricultura. El 90% dels aliments que consumim, provenen dels sòls.