Benvolguts confrares i amics, Sembla mentida que ja som al darrer tast de l’any. Que ràpid passa el temps i que bonic és mirar enrere i saber que plegats hem compartit gastronomia, vins, bones converses i sobretot bona companyia. Per la nova junta ha estat un plaer i tot un repte arribar fins aquí. Així que gràcies per acompanyar-nos. Volem acabar amb un tast ja clàssic per la confraria, on maridarem espumosos i xocolates, dues exquisideses molt presents a les portes de Nadal. El pròxim dijous 26 de novembre, us convidem a viure una nit plena de bombolles amb Llopart i els bombons d’autor amb Enric Rovira al restaurant Mirador de Montserrat amb una llarga trajectòria familiar de cuina tradicional amb una qualitat extraordinària. Gaudirem d’un maridatge guiat de la mà de Llopart i Enric Rovira que despertarà tots els sentits amb elegància i vivacitat!                         MARIDATGE DE BOMBOLLES , XOCOLATES I GASTRONOMIA DE PROXIMITAT Benvinguda amb cornes garapinyades Laminat de peu de porc amb oli de pinyons LLopart Vi·brant, Xarel·lo vermell 2025 Tàrtar de carn amb ou ferrat de guatlla i patata filada LLopart Integral Magnum 2022 Brut Nature Reserva Rigatoni amb trompetes de la mort i salsa de tòfona Llopart Leopardi Magnum 2017 Brut Nature Corbina amb salsa mandarina, parmentier de celari i rosta Llopart Rosé Magnum 2023 Brut Reserva Filet ibèric amb salsa de mores i humus de remolatxa Llopart EX·VITE 2017 Vinyes Singulars Les Flandes Brut Carpaccio de persimó amb gelat de romaní Llopart Nèctar Terrenal Vinyes de muntanya Semi Dolç Reserva · 24 mesos de criança Bombons Enric Rovira     Dia: Dijous 26 de novembre Lloc: Restaurant Mirador de Montserrat, Santpedor Hora: 20:30 (2/4 de 9 del vespre) Preu: Socis 40 € /...

Segueix llegint