Benvolguts confrares i amics,

Amb l’arribada de la tardor i encarant ja la recta final de l’any amb el penúltim tast de l’any, us proposem una trobada gastronòmica d’excepció on el producte d’estació, la creativitat i la passió pel vi es fusionen en un entorn màgic.

El proper dijous 29 d’octubre, us convidem a viure una nit d’alta gastronomia a l’únic restaurant del Bages amb estrella Michelin, al Restaurant L’Ó, situat al cor de Món Sant Benet (Sant Fruitós de Bages).

De la mà del seu xef, Ivan Margalef i el seu equip de cuina i sala, gaudirem d’una proposta que fusiona la tradició i la modernitat culinària. Cuina de gran precisió tècnica, arrelada a la terra i amb una cura exquisida pel detall i el producte de temporada. Un menú d’alta volada que trobarà la complicitat perfecta en el caràcter fresc, lliure i vibrant dels vins de Thunder Wines.

A més, comptarem amb la presència de l’equip de Thunder Wines, Antonio Lopo & Sergi Figueras que ens acompanyarà durant la vetllada per explicar-nos de primera mà el seu projecte, la seva filosofia i cada una de les copes que tastarem.

EL MARIDATGE: ALTA GASTRONOMIA I THUNDER WINES

Una selecció gastronòmica del xef Ivan Margalef i el sommelier Sergi Figueras curosament harmonitzada per crear emoció a cada tast.

Coca de llardons i pinyons amb cansalada de porc ral d’Avinyó

TOKONOMA 23 ,Thunder Wine Makers + ATRoca

Albergínia blanca a la flama amb tonyina marinada i quinoa cruixent

LLUMINOS 2024 GORGOLLASSA, Thunder Wine Makers + VInyes Mortitx

Lluç amb beurre monté de canyuts sobre espinacs dels horts

FONTENEIXE 2022, Thunder Wine Makers + Cazapitas

Espatlla de xai amb hoisin de pruna i cremós d’api-nap

GIRANT 2022, Thunder Wine Makers + Celler Comunica

Tartar de pinya i fonoll amb gelat de sèsam i escuma de coco

NVDE SBL 2022, Thunder Wine Makers + Celler Avgvstvs

Petit fours i cafès

• Dia: 29 d’octubre, dijous
• Lloc: Restaurant L’Ó (Món Sant Benet, Sant Fruitós de Bages)
• Hora: 20:30 (2/4 de 9 del vespre)
• Preu: Socis 65 € / No socis 80 €

El període d’inscripció finalitza el dilluns 26 d’octubre.

Recordeu que el pagament s’ha de fer preferiblement a través del web.

Si encara realitzeu l’ingrés per transferència, cal inscriure’s primer al web i després fer

el pagament al compte de La Caixa: ES74 2100 0375 0602 0009 4208.