Bon dia de reflexió,

I com millor que fer la reflexió en el 1r festival de rosats de Catalunya.
Els vins rosats estan en alça. A la darrera dècada el consum mundial d’aquesta varietat ha passat dels 18,36 milions d’hectolitres l’any 2011, als 22,97 milions d’hectolitres l’any 2021. Així mateix, Espanya produeix ja el 20% del vi rosat a escala mundial. Recollint aquestes dades de tendència global i l’interès del mercat per la varietat, neix el primer festival de vins rosats de Catalunya sota el nom de ‘Som Rosats’. Un festival que té l’objectiu de posar en valor la qualitat d’aquesta varietat de vins, sovint oblidada, i trencar amb els tòpics estesos a l’ideari popular.