Per el dia 27 d’aquest mes us proposem un altre tast que va “més enllà” del que ens és habitual: tast d’olis que ens oferirà el Sergi Cámara de l’Obaga de  l’Agneta i component del Panell de tast d’olis de Catalunya. Els olis que tastarem han estat premiats al concurs dels PREMIS MILLORS OLIS D’OLIVA VERGE EXTRA DE CATALUNYA.

Resulta que el soci i confrare Jordi Miró és propietari de la Masia El Galobart, veterinari de professió, ens vol presentar la carn dels seus vedells.
Es tracta de vedells de raça Salers, originària del Cantal (centre de França), coneguda per la seva carn melosa, gustosa i amb una infiltració de greix que li dona una textura i uns sabors excepcionals.

I s’acosta la data en què la Confraria us programa un tast especial. Aquell que no és de vins, ni el producte ve del raïm... el tast del nostre amic i Confrare Carles Magdaleno, de la Cava Benito, d’Andorra!
       
Aquest, després d’anys de tastar vermuts, gin tònics, roms, conyacs...... tornem als whiskys – whiskeys  del mon.

Bon maig!
Aquest mes  tenim una novetat, per primera vegada la Confraria farem un tast de vins brisats.
El vi brisat, conegut en alguns països com orange wine o vin orange a causa del seu color ataronjat. Els brisats són vins blancs elaborats com si fossin negres, és a dir, vinificats en contacte amb les pells del mateix raïm. En comptes de premsar el raïm i separar les llavors i pells, es deixa fermentar el most del raïm blanc amb aquestes parts sòlides.

SORTIDA ANUL.LADA
Ja sabeu que, de tant en tant, ens agrada proposar-vos sortides. Les nostres intencions són que cada celler que ens vingui a fer un tast al cap d'un temps visitar-lo, tenint en compte les distàncies.

Una de les visites pendents és visitar el nou celler dels nostres amics d’AT Roca que ens van venir a fer el tast d’escumosos el passat novembre. 

Comença a fer bona calor!
Per a fer-la passar una mica, us proposem un tast de vins ben frescos que provenen de l’atlàntic. Doncs sí aquest mes una sorpresa, estrenem celler i restaurant.
Per a fer-la passar una mica, us proposem un tast de vins ben frescos que provenen de l’atlàntic. Doncs sí aquest mes una sorpresa, estrenem celler i restaurant.
Els vins seran de la D.O Rías Baixas menys un que serà de la DO Bierzo, això sí tots del mateix celler que estrenem a la nostra Confraria MARTÍN CÓDAX.
Gràcies a la col·laboració de QUEVIURES SERRA ROCA
Cellers Martín Códax va ser fundat el 1985 amb el nom del trobador gallec més conegut, que solia cantar a l'amor i al mar del seu litoral. Encara es conserven els seus poemes medievals, els més antics de la llengua galaicoportuguesa amb la música original.
Des de la seva fundació, Bodegas Martín Códax ha crescut i s'ha desenvolupat recolzant sempre la seva gent, la seva terra i la seva cultura.
Una altra estrena és el restaurant, manresà, com és d'esperar per portar el   MAR AL BAGES  ho hem de fer amb un sopar de qualitat a  CAL SPAGUETTI.