El Bages, novembre de 2025

Bon fred, si arriba!

        Ja en plena tardor, i en portes de l’hivern, us fem avinent el darrer tast de l’any!

Aquest també serà el darrer tast organitzat per la junta actual, ja que, com sabeu, a partir del 18 de novembre hi haurà una nova junta.

Per aquest motiu, serà per a nosaltres un tast molt especial, i ens agradaria comptar amb la màxima participació per poder-nos acomiadar i, alhora, presentar-vos la nova junta.

         S’acosta aquell moment en què, com que el desembre el tenim ple de cites de sopars de Nadal, la Confraria s’absté de carregar-vos el calendari encara una mica més. Però, això sí, el darrer de novembre té un cert aire festiu. El ja tradicional tast d’escumosos i xocolates.

        I aquest cop amb uns convidats de luxe, com correspon a l’ocasió.

Aquest novembre tornem a fer un tast de CORPINNATS, el novembre de 2018 quan tot just feia un any que havien fet la presentació vam fer el tast dels 7 cellers fundadors de CORPINNAT, ara us proposem de fer el tast del 9 últims cellers que s’han incorporat en aquesta marca.

Es tracta d’una marca col·lectiva de la Unió Europea nascuda amb la voluntat de distingir els grans vins escumosos elaborats al cor del Penedès, a partir de raïm 100% ecològic collit a mà i vinificat íntegrament a la propietat.

Aquest paraigües acull empreses que s’han volgut comprometre, a més, amb la dignificació del paper del viticultor, amb collites pròpies o aliances de llarga durada amb viticultors, amb un preu mínim garantit, i amb els estrictes requisits que estableix el Reglament d’Ús de la Marca a través d’auditories anuals externes.

Aquests són els cellers:

Soparem al Restaurant El Mirador del Montserrat,

El Josep Torras ens ha preparat aquest menú de degustació:

Corpinnat de benvinguda:

Júlia Bernet, CAMÍ DELS VIDRIERS 2022, rosat

Carpaccio de gambes amb festucs, cítrics, i esfèrics de arbequina.

Celler Kripta, UBAC 2019

     Tàrtar de salmó amb ous, el seu cruixent i guacamole

   Celler Viader, LES ERETES 2023

 Sopa de ceps amb ou escalfat

HERMÓS 2021, celler Pardas

Moniato rostit i farcit de foie amb fos de formatge

BRUT NATURE , Mas de la Basserola

   “Canelle” de lluç amb crema de pèsols dolços, bròquil confitat dauets                                        de papada cruixent

   ENOTECA 2009, celler Mas Candí

Galta  desusada ibèrica amb nabius i parmentier de remolatxa

MEMÒRIA  2018, celler Descregut

 Flam de carbassa, i gelat de canyella

 CLARAOBSCUR 2022, celler Cisteller

Com a bon tast abans de Nadal de la Confraria, ja és una tradició que ens acompanyi el mestre xocolater Enric Rovira.

BUFADORS VINYA DEL RASCARÀ 2016, celler Bufadors

No us ho podeu perdre!!   

• Dia: 27 de novembre, dijous

• Lloc: Mirador del Montserrat (Santpedor)

• Hora: 2/4 de 9 del vespre

• Preu; tast i sopar: socis 40€; no socis 55 €

          El període d’inscripció finalitza el dilluns 24 de novembre i recordeu: per inscriure-us i pagar ho heu de fer a través de la pàgina web http://www.confrariabages.cat/

          Si algú encara fa l’ingrés per compte corrent, sapigueu que primer s’ha d’inscriure i posteriorment fer el pagament al compte corrent, La Caixa: ES74 2100 0375 0602 0009 4208