« Tots els Esdeveniments
- Aquest esdeveniment ja ha passat.
DIJOUS 27 DE MARÇ TAST D’OLIS PREMIATS A CATALUNYA
27 març @ 20:30 - 23:50
35,00€ - 50,00€
El Bages, març de 2025
Arriba la primavera,
Malgrat tots sabem –i tenim molt clar- que som una confraria de vins, de tant en tant ens permetem la “llicència” d’explorar mons amb els quals el vi s’entrellaça, amb més o menys mesura, però no hi està directament relacionat.
El maridatge del vi amb els plats amb els que sopem n’és un exemple habitual ben clar.
Per el dia 27 d’aquest mes us proposem un altre tast que va “més enllà” del que ens és habitual: tast d’olis que ens oferirà el Sergi Cámara de l’Obaga de l’Agneta i component del Panell de tast d’olis de Catalunya. Els olis que tastarem han estat premiats al concurs dels PREMIS MILLORS OLIS D’OLIVA VERGE EXTRA DE CATALUNYA.
Primer farem un tast d’olis a cegues de les varietats: Arbequina, Empeltre, Fulla de Salce, Coratina, totes elles premiades a Catalunya . També tastarem un oli premiat a Jaen de la varietat Picual.
Això sopant a la Masia Abadal que tant bon record en tenim, L’Eloi i la Mercè ens han preparat el següent sopar:
Aperitiu
Pa de Can Baylina, olives i fuet, amb oli d’Arbequina de Mas Montseny
Per començar…
Crema de calçots escalivats amb un raig d’oli de Fulla de Salze de Rius d’Or
Seguim amb el peix
Bacallà confitat sobre parmentier d’espinacs, panses i pinyons emborratxats amb moscatell. Amb oli de Picual de Sdad. Coop. And. Sierra De La Pandera
La carn
Lagarto de porc de castanyes a la nostre brasa de roure i alzina, amb patata al caliu
Les postres Un clàssic:
pa amb oli d’Empeltre i xocolata de l’Abadal de Rius d’Or
Els Vins que maridarem aquest sopar seran:
NO US HO PERDEU!!!
DATA: 27 de març dijous
HORA INICI: 20:30
PREU: Socis: 35, no socis: 50
El període d’inscripció finalitza el dilluns 24 de març i recordeu: per inscriure-us i pagar ho heu de fer a través de la pàgina web http://www.confrariabages.cat
Les transferències al compte corrent, primer s’ha de fer la inscripció i posteriorment fer el pagament a : CaixaBank: ES74 2100 0375 0602 0009 4208
Celler Pallarades Altavins Viticultors Herència Altés