El Bages, maig de 2024

Bona i plujosa primavera,

Encantats de tornar-vos a saludar! Avui us volem proposar, de nou, un tast de fora del calendari habitual. Una cita amb vins olorosos, i sent un tast fora del que és habitual segur que ja sabeu que és el tast d’en Carles Magdaleno, de la Cava Benito, d’Andorra!

Els vins que tastarem i el maridatge que ens ha preparat en Jordi Ruiz i el seu equip de     La Pineda són:

Maridat amb: Canaló cruixent d’alvocat,                       Maridat amb : Tàrtar de salmó, ou a     tomàquets secs i nous de macadàmia.                   baixa temperatura i maionesa d’espígol

Maridat amb : Cor de carxofa                                          Maridat amb : Sashimi de tonyina

    confitat, pernil d’ànec i romesco                                    vermella amb cremós d’ametlla crua

                                                                      i textures d’olives

Maridat amb : Tataki de bou curat,                                   Maridat amb : Mil fulls de xocolata

salsa acevitxada i patates bouchon

Places limitades a 35 persones

• Dia: 13 de juny, dijous

• Lloc: Restaurant La Pineda,  Av. de les Bases de Manresa, 48 (Manresa)

• Hora: 2/4 de 9 del vespre

• Preu; tast i sopar: socis 40 €; no socis 55 €

      El període d’inscripció finalitza el dilluns 10 de juny i recordeu: per inscriure-us i pagar ho heu de fer a través de la pàgina web http://www.confrariabages.cat/

      Si algú encara fa l’ingrés per compte corrent, sapigueu que primer s’ha d’inscriure i posteriorment fer el pagament al compte corrent, La Caixa: ES74 2100 0375 0602 0009 4208