Benvolguts confrares i amics,

Sembla mentida que ja som al darrer tast de l’any. Que ràpid passa el temps i que bonic és mirar enrere i saber que plegats hem compartit gastronomia, vins, bones converses i sobretot bona companyia.

Per la nova junta ha estat un plaer i tot un repte arribar fins aquí. Així que gràcies per acompanyar-nos.

Volem acabar amb un tast ja clàssic per la confraria, on maridarem espumosos i xocolates, dues exquisideses molt presents a les portes de Nadal.

El pròxim dijous 26 de novembre, us convidem a viure una nit plena de bombolles amb Llopart i els bombons d’autor amb Enric Rovira al restaurant Mirador de Montserrat amb una llarga trajectòria familiar de cuina tradicional amb una qualitat extraordinària.

Gaudirem d’un maridatge guiat de la mà de Llopart

i Enric Rovira que despertarà tots els sentits amb

elegància i vivacitat!

MARIDATGE DE BOMBOLLES , XOCOLATES I GASTRONOMIA DE PROXIMITAT

Benvinguda amb cornes garapinyades

Laminat de peu de porc amb oli de pinyons

LLopart Vi·brant, Xarel·lo vermell 2025

Tàrtar de carn amb ou ferrat de guatlla i patata filada

LLopart Integral Magnum 2022 Brut Nature Reserva

Rigatoni amb trompetes de la mort i salsa de tòfona

Llopart Leopardi Magnum 2017 Brut Nature

Corbina amb salsa mandarina, parmentier de celari i rosta

Llopart Rosé Magnum 2023 Brut Reserva

Filet ibèric amb salsa de mores i humus de remolatxa

Llopart EX·VITE 2017 Vinyes Singulars Les Flandes Brut

Carpaccio de persimó amb gelat de romaní

Llopart Nèctar Terrenal Vinyes de muntanya

Semi Dolç Reserva · 24 mesos de criança

Bombons Enric Rovira

• Dia: Dijous 26 de novembre
• Lloc: Restaurant Mirador de Montserrat, Santpedor
• Hora: 20:30 (2/4 de 9 del vespre)
• Preu: Socis 40 € / No socis 55 €

El període d’inscripció finalitza el dilluns 23 de novembre.

Recordeu que el pagament s’ha de fer preferiblement a través del web.

Si encara realitzeu l’ingrés per transferència, cal inscriure’s primer al web i després fer

el pagament al compte de La Caixa: ES74 2100 0375 0602 0009 4208.