El Bages, abril de 2025

        Bones!

        Com prova, la primavera? Va, espero que sense astènia, perquè us oferirem una proposta molt interessant…

Resulta que el soci i confrare Jordi Miró és propietari de la Masia El Galobard, veterinari de professió, ens vol presentar la carn dels seus vedells.

Es tracta de vedells de raça Salers, originària del Cantal (centre de França), coneguda per la seva carn melosa, gustosa i amb una infiltració de greix que li dona una textura i uns sabors excepcionals.

L’equip de Ca l’Amador a la Torre Busquet ens ha preparat el   següent menú:

Xips amb pebre

Olives variades de la torre.

————

Carpaccio amb formatge de Josa, serrat gros.

————-

Steak tàrtar amb ou de guatlla.

————–

 Hamburguesa amb col saltejada i gingebre.

—————

 Xurrasco amb puré d’api-nap.

—————

 Brownie de festucs

En aquesta ocasió els vins que proposem són de tots els viticultors que tenen vinya però no celler i  elaboren els seus vins a cellers de la DO Pla de Bages

Els vins que tastarem són:

No us ho podeu perdre!!!

DATA: 24 d’abril dijous

HORA: 2/4 de 9  del vespre

LLOC: Torre Busquet,  Carretera de Viladordis, s/n, 08243 Manresa

PREU: Socis: 35€, no socis: 50€.

El període d’inscripció finalitza el dilluns 20 d’abril i recordeu: per inscriure-us i pagar ho heu de fer a través de la pàgina web http://www.confrariabages.cat

Les transferències al compte corrent,  primer s’ha de fer la inscripció i posteriorment fer el pagament a :

CaixaBank: ES74 2100 0375 0602 0009 4208