BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Confraria de Vins del Bages - ECPv6.2.2//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://confrariabages.cat
X-WR-CALDESC:Esdeveniments per Confraria de Vins del Bages
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20250101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20250529T203000
DTEND;TZID=UTC:20250529T235500
DTSTAMP:20260916T230530
CREATED:20250507T111754Z
LAST-MODIFIED:20250529T142846Z
UID:10000027-1748550600-1748562900@confrariabages.cat
SUMMARY:DIJOUS 29 DE MAIG TAST DE VINS BRISATS AL KURSAAL
DESCRIPTION:  \nEl Bages\, maig 2025\nBon maig!\nAquest mes  tenim una novetat\, per primera vegada la Confraria farem un tast de vins brisats.\nEl vi brisat\, conegut en alguns països com orange wine o vin orange a causa del seu color ataronjat. Els brisats són vins blancs elaborats com si fossin negres\, és a dir\, vinificats en contacte amb les pells del mateix raïm. En comptes de premsar el raïm i separar les llavors i pells\, es deixa fermentar el most del raïm blanc amb aquestes parts sòlides.\nAmb aquesta pràctica\, el most fermentarà i simultàniament hi haurà una maceració amb les seves pells\, obtenint totes les substàncies d’aquestes\, com són aromes\, tanins i color. Aquest procés atorga un color més pujat de to i intens al vi blanc\, donant-li uns matisos ambre o ataronjats.\nAquest estil de vinificar que guanya adeptes dia rere dia és\, però\, una tècnica d’elaboració que prové d’una tradició mil·lenària. És més\, existeixen evidències d’aquesta pràctica que daten de fa uns 6.000 anys a Geòrgia.\nEls vins que tastarem són:\n \nHerència Altés         Mas Llunes             AT Roca                Albet i Noia                Entrebosc\n DO Terra Alta      DO Empordà            DO Penedès              DO Penedès        DO Pla de Bages\n\n\n  \n  \n  \n  \nEl tast el farem al Kursaal Espai Gastronòmic  i la Dúnia Vargas @duniavargasvins  sòcia i sommelier serà l’encarregada de conduir el tast.\n\n  \n  \n  \n  \n  \n  \n\n\n\nEn Jordi Ruiz i el seu equip ens han preparat el següent menú:\n\n\n  \n  \n  \n\n\n Cruixent de patata amb steak tàrtar de vedella ecològic i caviaroli\n\n\n \n\n\nDauet de tonyina blueefin amb maionesa de wasabi\n\n\n \n\n\nCanaló de pularda trufada amb salseta de foie \n\n\n \n\n\nCarpaccio de porc fumat amb crema de mostassa antiga\n\n\n \n\n\nCua de bou estofada amb un toc de xocolata de Madagascar\n\n\n \n\n\nPa amb xocolata oli i sal \n\n\n\n\n\n\n\n  \n  \n  \n  \n\nNo us ho perdeu!\n\n\n\n\nDia: 29 de maig\, dijous\n\n\nLloc: Restaurant Kursaal Espai Gastronòmic (Manresa)\n\n\nHora: 2/4 de 9 del vespre\n\n\nPreu; tast i sopar: socis 35€; no socis 50€\n\n\n\n          El període d’inscripció finalitza el dilluns 26 de maig i recordeu: per inscriure-us i pagar ho heu de fer a través de la pàgina web http://www.confrariabages.cat/\n\n          Si algú encara fa l’ingrés per compte corrent\, sapigueu que primer s’ha d’inscriure i posteriorment fer el pagament al compte corrent\,\nLa Caixa: ES74 2100 0375 0602 0009 4208
URL:https://confrariabages.cat/event/dijous-29-de-maig-tast-de-vins-brisats-al-kursaal/
LOCATION:Kursaal Espai Gastronòmic\, Passeig de Pere III\, 35\, Manresa\, Barcelona\, 08242
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://confrariabages.cat/wp-content/uploads/2025/05/Kursaal-Espai-gastronomic-scaled.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR